菜谱大全

做法

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  1.如图材料准备好

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  2.冬瓜去皮洗净切厚片，葱姜切丝，肉切丁放盐，料酒，调味料，淀粉，拌匀腌制十分钟

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  3.锅中油烧热爆香葱姜

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  4.放入冬瓜，加盐，调味料，一滴生抽，一小勺胡椒粉翻炒均匀

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  5.炒至冬瓜上色再炒两分钟左右冬瓜炒出水

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  6.加入一大碗水烧开

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  7.烧开后把肉像这样放进去，小火盖上锅盖炖一会（肉放进去以后不要用铲子动要不然上面的淀粉会掉）

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  8.小火炖至冬瓜熟透，最后加入少许鸡精可以出锅了

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  9.盛出开动吧……

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  10.滑肉嫩滑爽口，冬瓜入口即化，肉汤味道也很不错，泡饭吃很美味……

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